Дыня

Дыня является бахчевой культурой, принадлежащей к семейству тыквенных. Многие считают ее фруктом, но, как и арбуз, она все-таки является ягодой, точнее лжеягодой. Ее родина — Африка, поэтому дыня любит тепло, солнце, свет. Плоды имеют овальную или шаровидную форму, а период их вызревания — до шести месяцев.

На Руси дыня стала известна с 12-13 века.

Заготовка и хранение

Плоды заготовляют после их полного созревания. При этом важно, чтобы подгнившие экземпляры не соприкасались при хранении с целыми. Гниение быстро передается. Хранить дыни лучше в холодильнике, однако продолжительность такого хранения составляет не более недели. Можно плод и замораживать, и хранить три месяца. При этом сберегутся все его полезные свойства. Если есть возможность хранить плоды в сарае, то можно сделать это, расположив каждый экземпляр отдельно, без соприкосновений и отделив их друг от друга соломой. Этот способ поможет сохранить дыни до декабря, если они не будут перемерзать.

Применение в быту

Дыня в быту применяется не только как десерт к пище. Ее высушенные корочки ускоряют варку жесткого мяса, придают ему нежный вкус. А листья используют как противопаразитарное средство. Выводить глисты из организма помогают горечи в составе растения.

Состав и лечебные свойства

В дыне содержатся сахара и каротин, фолиевая кислота (витамин В9) и витамины А, С, РР, железо и натрий, кальций и калий, кремний и клетчатка, яблочная и лимонная кислоты. Калорийность продукта составляет 30-38 ккал на 100 г.

Полезные свойства дыни — это:

  1. Успокоение нервной системы.
  2. Повышение уровня гемоглобина и борьба с анемией.
  3. Поддержка сердечно-сосудистой системы.
  4. Выведение из организма холестерина.
  5. Усиление работы кишечника и легкий слабительный эффект, что делает ее помощником в лечении запоров.
  6. Помощь в лечении болезней почек и печени благодаря мочегонному эффекту.
  7. Незаменимая помощь в лечении ожирения благодаря низкой калорийности и насыщенности клетчаткой.
  8. Укрепление иммунитета.
  9. Благотворное влияние на работу мозга благодаря насыщенности кремнием.
  10. Омолаживающий косметический эффект, положительное влияние на состояние кожи лица, волос, ногтей благодаря кальцию и витаминам А, С.

Применение дыни в народной медицине: рецепты

На Востоке говорят, что именно этот продукт придает волосам блеск, глазам — молодость, желаниям — силу, женщинам — красоту. Но его общие полезные свойства давно нашли применение в конкретных рецептах народной медицины:

  1. При заболеваниях горла. Свежевыжатый сок дыни послужит хорошим лекарем в борьбе с кашлем и болезнями горла. Для этого надо принимать по полстакана сока 3-4 раза в день. Кстати, сок является и противоглистным средством, он улучшает пищеварение.
  2. Улучшение состояния волос. Для восстановления поврежденных волос, укрепления их после болезней можно втирать сок дыни в кожу головы после мытья. Через 20-25 минут его смывают теплой водой без шампуня.
  3. Лечение гонореи. Для лечения этой болезни нужно измельчить семена одного плода. Затем их следует залить стаканом кипятка и 20 минут томить на водяной бане. После этого семена процеживаются, и лечебная жидкость употребляется на протяжении дня. Процесс лечения гонореи этим способом длится 3 недели.
  4. Лечение импотенции. Семечки одной дыни нужно высушить и смолоть в кофемолке. Их следует употреблять мужчинам по десертной ложке 3-4 раза в день перед приемом пищи.
  5. Лечение камней в почках. Семена дыни обладают свойством выводить оксалаты из организма и лечить почки. Для приготовления целебного порошка следует взять семена одной дыни, высушить их, измельчить в кофемолке. Ежедневно нужно употреблять по половинке чайной ложки такого порошка, разведенного в стакане кипяченой воды перед едой. В случае обострения болезней дозы порошка из семечек нужно уменьшать вдвое.

Очень полезно употреблять дыню во время лечения антибиотиками. Она восстанавливает нормальную среду в кишечнике, которую нарушают и вымывают антибиотики.

Противопоказания к применению

Не рекомендуется употреблять дыню людям, которые болеют сахарным диабетом из-за высокого содержания сахара в ней. Также нельзя ее делать регулярным блюдом рациона при склонности к диареям, при наличии гастрита и язвенной болезни желудка.

Не стоит употреблять этот продукт кормящим мамам. Она способна вызывать у малыша проблемы с пищеварением. Плод также не следует употреблять с алкоголем и молочными продуктами из-за возможных расстройств пищеварения.

На голодный желудок этот плод диетологи тоже есть не рекомендуют.

Вопросы и ответы