Черноплодная рябина

Это лекарственное растение представляет собой деревцо или небольшой кустарник. Черноплодная рябина, или арония, вырастает до полутора метров. Ее листья похожи на вишневые, а ягоды сладкие, но немного терпковатые. Выращивают это растение и как декоративное, и как лекарственное в специализированных хозяйствах.

Родиной аронии является Америка, где она произрастает на сухих почвах и речных берегах, в лесах и дюнах. В Европу это целебное растение попало в 18 веке, а в Россию — в 19 веке. Но до 20 столетия арония в России выращивалась лишь как декоративная культура. Ведь ее белые щитки цветов смотрятся очень привлекательно. Осенью дерево покрывается гроздьями черных и блестящих плодов. Их сушат на открытом воздухе и в сушилках. Ягоды аронии используют и в свежем виде, и в замороженном, и в сухом. Из них готовят вино, компоты, джемы.

Пищевая ценность в 100 граммах

В такой порции черноплодной рябины содержится 1.5 г золы, 80.5 граммов воды, 1.5 г белков, 0.1 г жиров, 0.7 г пектинов, 13.6 г углеводов, 2.7 г клетчатки.

Витамины в аронии — это С (15 мг), А (1.2 мг), В5 (0,5 мг), В1 (0.01 мг), РР (0.3 мг), В2 (0.02 мг), В6 (0.06 мг), Е (1.5 мг), В9 (1.7 мкг), К (0.8 мг). Много в черноплодной рябине и минеральных веществ. Они представлены калием (158 мг) и магнием (14 мг), кальцием (28 мг) и натрием (4 мг), марганцем (0.3 мкг) и фосфором (55 мг), йодом (8 мкг) и железом (1.2 мг).

Калорийность

В стограммовой порции черноплодной рябины содержится около 52 килокалорий. В джеме из аронии 110 килокалорий.

Полезные свойства черноплодной рябины

Арония — это богатейшая кладовая полезных нашему организму веществ. Кроме насыщенного витаминно-минерального комплекса в ягодах черноплодной рябины содержится комплекс сахаров, дубильных элементов и пектиновых веществ.

Стоит отметить, что в ягодах аронии витамина PР больше в два раза, нежели в черной смородине и в двадцать раз больше, чем яблоках. Черноплодная рябина — рекордсмен по содержанию йода. Этого минерального вещества в ягоде больше в 4 раза, чем в малине и землянике.

Ягоды аронии известны гипертоникам, которые являются приверженцами народных способов лечения. Ведь они нормализируют высокое кровяное давление. Поэтому кардиологи советуют их употреблять для профилактики гипертонии и атеросклероза. Назначают аронию при гастритах, сосудистых заболеваниях (капилляротоксикозе и аллергическом васкулите).

Пектиновые вещества в аронии обладают способностью выводить тяжелые металлы и радиоактивные элементы, патогенные микроорганизмы. Пектины также нормализуют работу кишечника и устраняют спазмы.

Лечебные свойства черноплодной рябины — это и просто укрепление иммунитета. Ведь содержание в ягоде железа способствует повышению гемоглобина в крови, кальция — прочности костей, магния — здоровья нервной системы, йода — нормализации работы щитовидной железы.

Плоды черноплодной рябины рекомендуют употреблять при нарушениях свертываемости крови и кровотечениях, ревматизме и атеросклерозе, аллергии и даже сахарном диабете. Исследования доказали, что плоды аронии улучшают работу печени. Их рекомендуют при заболеваниях щитовидной железы и как мочегонное средство при болезнях почек.

Аронию применяют как средство спазмолитическое и желчегонное, сосудорасширяющее и кровоостанавливающее, кроветворное и мочегонное. Употребление сока из ягод аронии способствует расширению кровеносных сосудов. Результатом этого является увеличение их проницаемости и активизации органов кроветворения.

Несмотря на массу полезных и лекарственных свойств черноплодной рябины, ее ягоды нужно употреблять с предостережениями. А именно: они противопоказаны при гипотонии, поскольку снижают артериальное давление. Не рекомендуется их употреблять как средство повышения иммунитета при повышенной кислотности желудочного сока и гастритах, язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и желудка.

Вы сообщаете об ошибке в следующем тексте:
Для завершения просто нажмите "Отправить ошибку". Также Вы можете добавить комментарий.