Черешня

Пожалуй, редко встретишь человека, который бы не питал «нежных чувств» к черешне. Эту сладкую и очень вкусную ягоду любят все — от мала до велика. Именно поэтому сезона созревания черешни все мы ждем с огромным нетерпением. Однако мало кто знает, что помимо своего сладкого вкуса, этот продукт обладает массой полезных веществ. Каких? Об этом мы расскажем в нашей сегодняшней публикации. Ну, а пока давайте поговорим о сортах и местах произрастания культуры.

Итак, черешня — плоды одноименного дерева, которое произрастает в южных районах Европы, на Украине, Северном Кавказе и в Средней Азии. В лесах Украины и в горах Кавказа оно произрастает и в диком виде тоже. Ягоды могут быть округлой или сердцевидной формы, отличаются очень сочным и сладким вкусом. Плоды бывают желтого, розового, красного, темно-красного цвета.

Мало кто знает, что у этой ягоды существуют зимостойкие сорта, которые могут созревать даже в средних широтах. Цветет черешня в конце мая и зреет вплоть до конца лета.

Как выбрать?

При выборе черешни обратите внимание на ее черенки (хвостики) — они должны быть зелеными. Если черенки желтые, то такая ягода переспела. Попробуйте ягоду на ощупь — она не должна быть слишком твердой или очень мягкой. Поверхность ягоды должна быть блестящей, липкость плода свидетельствует о несвежести продукта.

Как хранить?

Свежие ягоды черешни могут храниться на нижней полке холодильника на протяжении 10-14 дней, однако перед хранением плоды следует рассортировать и убрать несвежие, подпорченные ягоды.

Ягоды можно также законсервировать, подвернуть сушке или заморозке.

Калорийность

Калорийность продукта невелика, поскольку в 100 граммах сочных ягод содержится всего 47,8 ккал. Однако злоупотреблять ягодой не стоит, особенно если вы следите за состоянием своего веса. Лучше всего черешню употреблять небольшими порциями в качестве перекусов.

Пищевая ценность в 100 граммах

В составе вкусной и сочной черешни содержится следующее количество полезных веществ: белки — 1,1 г, жиры — 0,4 г, углеводы — 10,6 г, вода — 85,7 г, органические кислоты — 0,6 г, ненасыщенные жирные кислоты — 0,1 г, пищевые волокна — 1,1 г, сахариды — 10,5 г, крахмал — 0,1 г и зола — 0,5 г. Среди витаминов и минералов, которые содержатся в продукте, следует выделить: витамин А — 0,2, витамин В1 — 0,01 мг, витамин В2 — 0,01 мг, витамин С — 15 мг, витамин Е — 0,3 мг, витамин РР — 0,4 мг;

калий — 233 мг, кальций — 33 мг, магний — 24 мг, натрий — 13 мг, железо — 1,8 мг, фосфор — 28 мг.

Полезные свойства черешни

Высокое содержание витаминов в черешне оказывает благотворное влияние на иммунную систему, почки и ЖКТ, а также улучшает качество крови и укрепляет стенки сосудов. Темные ягоды помогают при различных заболеваниях крови, запорах и болезнях кишечника. Черешня позволяет снизить уровень холестерина в крови, стимулировать нарушенную моторику желудка, устранить боли в животе благодаря наличию полифенолов — растительных антиоксидантных средств.

Польза этого продукта заключается и в том, она не вызывает изжоги, в отличие от вишни, поэтому ее можно употреблять и при повышенной кислотности желудочного сока. Черешня быстро утоляет голод и содержит небольшое количество калорий, что позволяет использовать ее и во время диеты.

Лечебные свойства черешни обусловлены ее антисептическим и противовоспалительным действиями. Поэтому эту ягоду часто используют в косметологии и при лечении различных заболеваний кожи. Маски с ее мякотью улучшают упругость кожи, благодаря чему она становится чистой и подтянутой.

Употребление черешни полезно при гипертонии, ревматизме, проблемах желудочно-кишечного тракта, ослабленном иммунитете, ожирении и т.п.

Что касается противопоказаний, то продукт не стоит есть только в том случае, если у вас обнаружены спайки в кишечнике. В остальных случаях черешню можно даже давать детям годовалого возраста. Поэтому ешьте сладкие ягоды на здоровье!

Вы сообщаете об ошибке в следующем тексте:
Для завершения просто нажмите "Отправить ошибку". Также Вы можете добавить комментарий.