Барбарис обыкновенный

Этот колючий кустарник — представитель семейства барбарисовых. В народе его именуют кислым терном, берберисом и кислянкой. В высоту растение достигает трех метров. Предпочитает лесостепные климатические зоны. В садово-парковом хозяйстве это растение часто применяется как декоративное. Барбарис обладает приятным и стойким ароматом. Его плоды — тёмно-красные ягоды, сочные и кислые на вкус. Семена этого лекарственного растения имеют сплюснутую форму и коричневый окрас. Цветёт оно, начиная с мая, а с июля по октябрь дозревают его плоды.

Заготовка и хранение

Для лекарственных нужд в барбарисе используются ягоды, листья, корни. Листья заготовляют в период цветения и бутонизации. При этом их тщательно сортируют, выбрасывая испорченные насекомыми и вредителями. Сушат их в местах, закрытых от попадания лучей солнца. Готовое сырьё далее сберегают в мешочках из натуральной ткани не дольше, нежели три года.

Что касается корней барбариса, то их заготовляют весной и осенью.

Собранные в период созревания ягоды просушивают, перемалывают, хранят как приправу.

Применение в быту

Широко продукт используется в кулинарии. Из его плодов готовят джемы и варенье, желе и соки. Листьями молодого барбариса порой заменяют щавель в первых блюдах, поскольку они тоже кислые. Свежие ягоды добавляют в супы и вторые блюда для придания легкого кислого вкуса.

В Нидерландах из листьев барбариса делают салаты, а плоды применяют в изготовлении ликёроводочных напитков.

На Кавказе ягоды кустарника добавляют в хрен. А вот в средней Азии сухие плоды барбариса являются обязательной добавкой к плову и другим национальным блюдам, например, бозбашу и шашлыкам.

Особенным вкусом обладает мед из барбариса. Из ягод этого лекарственного растения готовят соки и краски для натуральных тканей. В ландшафтном дизайне этот колючий кустарник применяется в качестве изгородей.

Состав и лечебные свойства

Листья и корни барбариса обыкновенного насыщены алкалоидами, главным среди которых является берберин. Это вещество обладает свойствами стимулировать мускулатуру матки и отток желчи, оно понижает артериальное давление. А еще листья растения богаты аскорбиновой кислотой, каротином, токоферолом.

В плодах барбариса много органических кислот. Это лимонная, винная и яблочная кислоты. Есть в плодах и сахар, и пектины, и зола.

Лекарства, изготовленные на базе барбариса, назначают для лечения желудочных язв и туберкулёза, маточных кровотечений и болезней печени, опухолей и воспалений верхних дыхательных путей.

Растение издавна на Руси применяли для лечения алкогольной зависимости. Используют его также для облегчения расставания с сигаретами. При гепатите рекомендуется употребление настоек на основе этого средства.

При желчнокаменной болезни применяется готовый препарат берберин на основе этого лекарственного растения.

Плоды барбариса отлично утоляют жажду, притупляют тошноту, снимают спазмы при рвоте. Именно это свойство растения используется при токсикозах у будущих мам.

Применение барбариса в народной медицине: рецепты

Применять рецепты народной медицины на основе барбариса можно и в домашних условиях. Вот самые эффективные и проверенные рецепты:

  1. Настой при болезнях желчных путей. В эмалированной кастрюльке необходимо столовую ложку сухих барбариса залить 300 граммами кипятка. Оставить жидкость под крышкой следует на 20 минут, профильтровать и пить непосредственно перед трапезой по ½ стакана для стимуляции желчеотделения.
  2. Настой для лечения бронхита и плеврита. С этой целью применяются сухие корни барбариса. Две столовых ложки такого сырья следует залить полулитром кипятка и проварить 20 минут на слабом огне. Принимать средство разово нужно по 2 столовых ложки.
  3. Настой для лечения подагры. Необходимо взять две столовых ложки свежей коры барбариса и в стеклянной банке залить ее спиртом в количестве 200 граммов. После недельного настаивания нужно профильтровать целебное зелье и пить его по чайной ложке трижды в день. Курс лечения подагры этим средством составляет полтора месяца.
  4. Отвар листьев в лечении язв. Необходимо 20 граммов сушёных листьев барбариса залить водой в количестве полулитра, проварить 10 минут и настоять 40 минут. Принимать профильтрованный настой следует по столовой ложке за 15-20 минут до трапезы.

Противопоказания к применению

Запрещается прием препаратов на основе барбариса при кровотечениях после родов и детям до 12 лет. Не рекомендуется их прием людям с заболеваниями печени.

Вы сообщаете об ошибке в следующем тексте:
Для завершения просто нажмите "Отправить ошибку". Также Вы можете добавить комментарий.