Апельсин

Это дерево — представитель семейства цитрусовых. Апельсин является одним из самых древнейших растений, которые культивирует человечество. Есть свидетельства, что эти экзотические фрукты еще 2 тысячи лет назад применяли для лечения множества заболеваний. Родиной фруктов считается Китай, а в Европу апельсины попали в 15 веке. Сегодня производителями фруктов являются США, Испания, Турция, Италия, Мексика, Египет, Китай.

Как выбрать

Тяжесть апельсина — признак его сочности. Перед покупкой возьмите плоды в руки. Если относительно большой фрукт легкий, значит внутри он сухой и невкусный. Хорошие и спелые фрукты имеют приятный запах. Пористая кожура наверняка толстая, а под ней находится кислая и суховатая мякоть. Если же поры маленькие, то апельсин, как правило, сочный.

Самыми вкусными являются апельсины испанские и итальянские, египетские и греческие считаются средними по качеству, а турецкие и марокканские оставляют желать лучшего.

Спелый апельсин должен быть упругим, без пятен и вмятин, и, конечно же, без плесени. Не надо покупать очень мягкие плоды, потому что наверняка внутри них начался процесс гниения.

Как хранить

Зрелые апельсины хранят на нижней полке холодильника максимум 10 дней. После этого срока фрукты сохнут, их вкус становится кисловатым. Если же вы купили фрукты для употребления в ближайшее время, то в холодильник их класть не стоит. Хранить их можно при комнатной температуре.

Пищевая ценность в 100 граммах

В этой порции экзотических фруктов содержится 0.9 г белков, 0,2 г жиров, 10,3 г углеводов, 1,4 г пищевых волокон, 0,6 г пектина, 1,3 г органических кислот. Больше всего в апельсина витамина С (60 мг) и В9 (5 мкг). В меньших количествах содержатся витамины В1 и В2, РР и Е. Много в плодах калия (197 мг), фосфора (23 мг), цинка (200 мкг), железа (300 мкг), меди (67 мкг). Есть в составе этого фрукта также магний и натрий, йод и марганец, фтор и кальций.

Калорийность

Апельсин — фрукт диетический, поскольку в 100 граммах содержится 36 килокалорий. При этом аналогичную калорийность имеет и сок.

Полезные свойства апельсина

Богатство химического состава экзотического фрукта является основой его лечебных и диетических свойств. Апельсины и лимоны всегда считались лидерами среди фруктов по содержанию витамина С. По этой причине их и рекомендуют употреблять в периоды эпидемий для излечивания, а лучше для профилактики заболеваемости. Они тонизируют организм и способствуют очищению крови, улучшают аппетит и насыщают энергией.

Полезны эти фрукты при анемии, поскольку насыщены железом. Рекомендуют их употреблять диетологи тем людям, у которых плохой аппетит. Диетологи доказывают, что апельсин — фрукт омолаживающий. И это вполне объяснимо: кровь чистит, иммунитет укрепляет, имеет в составе витамины красоты Е и А, придает энергию. Все эти свойства и являются факторами омоложения. Существенное содержание калия в плодах делает эти фрукты желательными в меню гипертоников и людей, страдающих заболеваниями сердца. Они являются полезными составляющими рациона людей, страдающих ожирением, атеросклерозом, болезнями печени, подагрой.

В апельсиновом соке много лимонной кислоты и клейковины, цитрата натрия. Этот сок обладает противовоспалительными и противовирусными свойствами. Он служит барьером в образовании тромбов. Кроме того, фреш способствует снижению в крови холестерина.

Китайские медики применяют кожуру апельсина для лечения онкологических заболеваний, в частности — опухолей молочной железы.

Апельсины очень полезны для пищеварительной и нервной систем человека.

Сок фрукта рекомендуется в умеренных дозах даже больным сахарным диабетом. Он отлично утоляет жажду и содержит фитонциды, которые имеют противомикробное действие. Апельсин положительно влияет на заживание кожных повреждений. Кстати, сок апельсина — отличный компонент косметических масок, которые применяются для омоложения кожи, увлажнения и питания.

Вы сообщаете об ошибке в следующем тексте:
Для завершения просто нажмите "Отправить ошибку". Также Вы можете добавить комментарий.