Аннона

Аннона (гуанабана, сметанное яблоко, сахарное яблоко) – экзотический фрукт, который довольно редко встретишь в наших краях. Плод настолько уникальный, что даже по структуре складывается из отдельных сегментов, в каждом из которых находится по одному зернышку. Этот фрукт широко известен жителям Южной и Центральной Америки, Индии и острова Барбадоса. Они имеют возможность довольствоваться вкусом анноны круглый год. Мякоть гуабаны имеет невероятный вкус, однако содержащиеся в ней зернышки содержат ядовитые вещества, их лучше выплевывать.

Гуанабану можно употреблять в свежем виде, а также смешивать с молоком или даже готовить вкусное мороженое.

Выглядит аннона, как вечнозеленое дерево, достигающее в высоту до 6 метров и выше. Мякоть этого фрукта схожа по вкусу с мякотью ананаса, но имеет еще более выраженную кислинку. Поскольку семена анноны содержат в себе большое количество эфирных масел, то его достаточно часто используют в мыловарении. Из листьев анноны также получают эфирное масло, которое используют в косметологии и парфюмерии.

В индии отвар из листьев анноны применяют как народное жаропонижающее средство, а также как лекарство при дизентерии или диарее. Ну, а о том, как правильно выбрать и хранить этот экзотический плод, мы расскажем далее.

Как выбрать?

При выборе гуанабаны следует обратить свое внимание на окрас плода. Созревшая аннона меняет окрас с зеленого на желтый. А поскольку плоды часто собирают недозрелыми, то на полки магазинов попадают именно зеленые плоды. Однако даже если вы купили недозрелый плод, то отчаиваться не стоит – он прекрасно дозреет и при комнатной температуре.

Мягкий плод, который легко надавливается нажатием пальца, свидетельствует о спелости анноны.

Как хранить?

Хранить этот экзотический плод можно в холодильнике, но не более трех дней. При этом не пугайтесь, если на следующий день после пребывания в холодильнике кожура гуанабаны приобретет черный цвет. Мякоть плода даже при почернении кожуры останется съедобной. А кожицу в любом случае лучше удалить, поскольку она является излишне грубой.

Употреблять гуанабану можно в сыром виде, а также добавлять во фруктовые салаты, десерты и выпечку.

Калорийность

Тем людям, которые следят за своей фигурой, следует с осторожностью лакомиться мякотью гуанабаны. Дело в том, что в этом экзотическом фрукте содержится 104 ккал на 100 граммов. Также в анноне содержится большое количество сахаров и углеводы, которые не способствуют стройности. Однако если употреблять консервированный продукт, то калорийность гуанабаны снижается вдвое.

Пищевая ценность в 100 граммах

В мякоти анноны содержатся не только сахара и углеводы. Этот экзотический плод содержит комплекс витаминов группы В, а также является природным поставщиком витамина С. Также в 100 граммах анноны содержится большое количество аминокислот: триптофан, лизин, метионин. Фосфор, железо и кальций добавляют сахарному яблоку целебных свойств.

Полезные свойства анноны (гуанабаны)

Аннону используют не только для приготовления десертов и выпечки, но и как целебное средство при заболеваниях кишечника, печени и желудка. Особенно рекомендуется употреблять гуанабану при подагре и артрите, а также в качестве профилактического и лечебного средства от рака. Дело в том, что свойства этого экзотического фрукта позволяют воздействовать лишь на вредные клетки новообразований, не затрагивая здоровых.

Гуанабана обладает антиспазматическим, противовирусным, антибактериальным и жаропонижающим свойствами. Именно поэтому употреблять экзотический фрукт рекомендуют при кашле и простуде, жаре и лихорадке, а также советуют пить компот и сок из гуанабаны, чтобы очистить организм от шлаков и токсинов. При этом его можно употреблять даже людям с сахарным диабетом.

Итак, если вам представилась возможность купить аннону, то обязательно приобретите этот фрукт, чтобы насладиться вкусом и оздоровить свой организм!

Оценка статьи:
Рейтинг: 5 из 5 голосов 1
Вы сообщаете об ошибке в следующем тексте:
Для завершения просто нажмите "Отправить ошибку". Также Вы можете добавить комментарий.