Сколько можно хранить шампанское при комнатной температуре?

Роман

На день рождения открыли шампанское. Но все так и не выпили. Сколько можно хранить шампанское при комнатной температуре?

Ответ эксперта: 

Специалисты не рекомендуют держать бутылку открытого шампанского дольше двух дней в холодильнике, ведь даже если напиток будет закрыт пробкой, его вкус может испортиться. При комнатной температуре это произойдет еще быстрее. Чтобы напиток быстро не испортился и радовал утонченным вкусом, важно учитывать особенности его хранения. Есть несколько простых правил «продления» срока годности напитка. Однако, невзирая на их соблюдение, шампанское допускается хранить до 7 месяцев. Но речь идет о закрытом, тщательно закупоренном напитке. Если хранить бутылку при температуре ниже 5° или выше 15° тепла, то ее содержимое испортится. Так, при температуре выше 15 градусов углекислый газ попросту деформирует пробку. В итоге герметичность бутылки нарушится, напиток потеряет свой первозданный вкус.

Многие считают, что холод не влияет на качество игристых вин. В действительности шампанское замерзает при -5°. Однако специалисты настоятельно рекомендуют избегать температур ниже +5°, ведь при последующем нагревании бутылки пробка попросту деформируется. Поэтому шампанское может «выстрелить» в неподходящий момент. Важно обратить внимание также на влажность и свет. Шампанское лучше всего хранить в темном помещении. Влажность не должна быть ниже 75%. Необходимо учесть, что на игристые напитки негативно воздействует яркий свет. От него в шампанском может возникнуть запах серы. Достаточно 20 минут под солнечными лучами, чтобы напиток испортился. Немаловажную роль играет и положение бутылки. Ее следует хранить исключительно в горизонтальном положении. В итоге пробка будет оставаться эластичной и упругой, при открывании она не раскрошится. Оптимальным местом хранения станет погреб либо подвал. Впрочем, подходящие условия допустимо создать даже в холодильнике, если сделать там небольшое темное помещение. Главное — соблюдать соответственные температуры, не допуская попадания прямых солнечных лучей на бутылку.

Похожие вопросы
Семен

Сколько можно хранить открытое шампанское?

На праздники открыли шампанское. Выпили символически по бокалу да и все. Сколько можно хранить открытое шампанское?

Артур

Сколько можно хранить открытое вино?

На днях мы открыли вино, но выпили совсем понемногу. Поставили в шкаф. Сколько можно хранить открытое вино?

Валентина

Сколько можно хранить открытое вино в холодильнике?

На днях, открыли хорошее вино, не много выпили, поставили в холодильник. Вот интересно не испортится ли? Сколько можно хранить открытое вино в холодильнике?

Агнесса

Сколько можно хранить разливное пиво в холодильнике?

Супруг вчера, принес не сколько литров отличного разливного пива. Ну мы по немногу выпили остальное поставили в холодильник. Может на выходных допьем может раньше. Посмотрим по времени. Сколько можно хранить разливное пиво в холодильнике?

Татьяна

Чем можно закусывать шампанское?

На корпоративах девочки часто предлагают выпить шампанского. Но я, от первого же бокала уже пьянею! Чем можно закусывать шампанское?

Вы сообщаете об ошибке в следующем тексте:
Для завершения просто нажмите "Отправить ошибку". Также Вы можете добавить комментарий.