Сколько можно хранить открытое вино в холодильнике?

Валентина

На днях, открыли хорошее вино, не много выпили, поставили в холодильник. Вот интересно не испортится ли? Сколько можно хранить открытое вино в холодильнике?

Ответ эксперта: 

Оптимальным местом для хранения вина является специально оборудованный шкаф. Хоть многие люди чаще помещают такой виноградный напиток в холодильник. Однако это не лучшее решение для вина, ведь низкие температуры, сильные посторонние запахи, вибрации оказывают негативное воздействие на спиртной напиток. В итоге, если вино несколько месяцев будет находится в холодильнике, его вкус ухудшится. Поэтому человек не сможет ощутить первозданный изысканный аромат. Специалисты считают, что открытую бутылку можно поставить в холодильник не более, чем на три дня. При этом емкость должна быть тщательно закупорена.

Вообще открытые вина не желательно долго хранить. Исключением из правил считается сорт шардоне. Такой горячительный напиток с годами лишь улучшает вкусовые качества. Срок годности хороших красных вин составляет 10 лет. По истечению указанного времени напитки теряют в аромате и вкусе. Но вот бургундское вино, а также бордо не утратят потребительских свойств. Их можно хранить больше ста лет. С течением времени таких вкус напитков будет лишь совершенствоваться.

Специалисты уверены, что длительность хранения открытого вина напрямую зависит от типа соответственного напитка. Так, красное вино может не портиться до недели. Срок годности открытого белого — до трех дней. Но вот шампанское потеряет свой вкус и выдохнется в течение суток после откупорки.

Следует понимать, что вино — напиток крайне деликатный. Ему необходимы особые условия хранения. Поэтому по возможности вина лучше хранить в сухих и прохладных подвальных помещениях либо винных шкафах. Важно, чтобы была соблюдена оптимальная влажность и температура, отсутствовало лишнее освещение, а бутылка находилась в горизонтальном положении. Это поможет вину улучшить свой аромат и вкус. Но откупоренный напиток без потери первозданных качеств можно хранить ограниченное количество времени. Даже при наличии специальной пробки вино лучше не держать в холодильнике больше недели. В противном случае качество напитка значительно ухудшится.

Похожие вопросы
Артур

Сколько можно хранить открытое вино?

На днях мы открыли вино, но выпили совсем понемногу. Поставили в шкаф. Сколько можно хранить открытое вино?

Семен

Сколько можно хранить открытое шампанское?

На праздники открыли шампанское. Выпили символически по бокалу да и все. Сколько можно хранить открытое шампанское?

Агнесса

Сколько можно хранить разливное пиво в холодильнике?

Супруг вчера, принес не сколько литров отличного разливного пива. Ну мы по немногу выпили остальное поставили в холодильник. Может на выходных допьем может раньше. Посмотрим по времени. Сколько можно хранить разливное пиво в холодильнике?

Мария

Можно ли хранить коньяк в холодильнике?

На праздники открыли хороший коньяк. Но мы обычно мало пьем. Поэтому большая часть напитка осталась. Можно ли хранить коньяк в холодильнике?

Евгений

Можно ли хранить вино в пластиковых бутылках?

Друзья привезли нам хорошего домашнего вина, пару пластиковых бутылок. Вот думаем перелить их надо? Можно ли хранить вино в пластиковых бутылках?

Вы сообщаете об ошибке в следующем тексте:
Для завершения просто нажмите "Отправить ошибку". Также Вы можете добавить комментарий.