Чем можно закусывать шампанское?

Следует понимать, что шампанское считается аперитивом. То есть напитком, который пробуждает аппетит. Как правило, шампанское подают в начале застолья. Выбор подходящих блюд в данном случае определяется разновидностью напитка. Закуска к нему должна подчеркнуть вкус шампанского, его ароматический букет. Чем дороже игристый напиток, тем более простые блюда к нему подойдут. Одним из лучших вариантов закуски под шампанское считается сыр. Чем слаще напиток, тем более насыщенным должен быть сыр. Так, к некоторым сортам подают камамбер или бри. Кроме того, под шампанское хорошо пойдут морепродукты. Данный напиток великолепно сочетается с суши и жареной нежирной рыбой. Главное, чтобы блюда были приготовлены без лимонного сока и уксуса, в противном случае кислота испортит восприятие шампанского. Под такой напиток подойдет и бутерброд с красной или черной икрой, с сыром или ананасом.

Хорошим выбором станет и вареное куриное мясо. Но от тяжелой пищи лучше воздержаться. Так, свинина или говядина лишь испортят вкус шампанского. К этому напитку подойдут нежирные охлажденные супы. Итальянцы также рекомендуют к шампанскому пиццу. Ее подают теплой. Насладиться первозданным вкусом напитка помогут и десертные закуски. В этом случае специалисты рекомендуют отдать предпочтение яблокам, клубнике, выпечке из данных фруктов. Нередко подают и орехи. Также прекрасно подойдут торты, пироги, пудинги. Но главное — отсутствие лимона, кофе или других продуктов с выраженным вкусом, иначе они не дадут возможности ощутить истинный вкус праздничного спиртного напитка.

К особым видам шампанского подают и шоколад. Но здесь специалисты рекомендуют отдать предпочтение белым сортам такого продукта. Главное условие — отсутствие какао в составе. Закусывая такими продуктами, каждый человек сможет сполна насладиться изысканным вкусом шампанского и не опьянеть после первых же глотков этого оригинального напитка с пузырьками.